Posts Tagged "Consumidor informado-saludable"

RECONCILIANDONOS CON LA CARNE ROJA…

Posted by on Dic 1, 2014 in Blog | 0 comments

RECONCILIANDONOS CON LA CARNE ROJA…

Todavía recuerdo lo decepcionado que me sentí al enterarme de que comer mis hamburguesas favoritas todos los días, era considerado malo para la salud. Uno de los motivos, la carne de res que contenía. A veces podemos sentirnos un poco deprimidos, algunas veces hasta molestos porque muchas de las cosas que disfrutamos en realidad se tratan de elementos nocivos y nos pensamos con la amarga obligación de tener que abandonarlas para siempre.   Pero algo bueno es que conforme avanza el tiempo...

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CONSUME AVENA, ES MAS QUE ENERGIA QUE TU CUERPO NECESITA

Posted by on Jun 18, 2014 in Blog | 1 comment

CONSUME AVENA, ES MAS QUE ENERGIA QUE TU CUERPO NECESITA

Los hidratos de carbono son nuestra principal fuente de combustible: nos proporcionan energía para seguir con el quehacer del día a día. Recordemos que esta fuente de energía vital aparece bajo dos formas distintas: de “emisión rápida”, como en el caso del azúcar, la miel, la malta, los dulces y la mayoría de los alimentos refinados; y de “emisión lenta”, como en los cereales integrales (trigo, avena canadiense, amaranto, maíz y sorgo), las verduras y la mayor parte de las frutas fresca. Estos...

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LACTEOS II PARTE

Posted by on Sep 17, 2013 in Blog | 0 comments

LACTEOS II PARTE

Implicaciones éticas y ambientales Dieta natural Muchos consideran que la leche de vaca es uno de los alimentos más perfectos que ofrece la naturaleza, sobre todo si se prepara de manera tradicional, como en cultivo. Otros cuestionan la idea de beber la leche de otras especies. Los humanos, al igual que otros mamíferos, producen leche para un propósito específico: para alimentar a sus propios bebés hasta que los bebés estén listos para comer alimentos sólidos. La leche de una vaca está...

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GERMINADOS

Posted by on Jun 21, 2012 in Blog | 0 comments

Se obtienen a partir de hacer germinar las semillas. Las semillas contienen a la pequeña planta en estado embrionario, los germinados son un cúmulo de clorofila, minerales, enzimas y vitaminas. Son un alimento fácilmente asimilable por el organismo, es mejor comerlos crudos para aprovechar todos sus nutrientes al máximo. El germen de las semillas es el vestigio de una planta que esta por nacer, ya casi desarrollada, en estado de vida latente, esperando las condiciones adecuadas para crecer....

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CEVICHE VEGETARIANO

Posted by on May 17, 2012 in Blog | 0 comments

Esta receta es de mis favoritas porque me encanta la explosión de sabores que se logra con el chile, el jitomate, la cebolla, el perejil y las especias.INGREDIENTES:Para 6 porciones• 250 g de hongos, lavados o pelados y picados toscamente.• 1 ramo de perejil desinfectado y picado finamente.• 1 cebolla picada finamente• 2 dientes de ajo picados finamente• 6 jitomates picado en cuadritos• 1 aguacate• 1 jícama mediana picada en cuadritos• Chile jalapeño al gusto• Sal y pimienta• Limón, vinagre y...

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LA MANZANA

Posted by on Abr 26, 2012 in Blog | 0 comments

Desde el punto de vista de la botánica, las manzanas son miembros del la familia e las rosas y están relacionadas con las peras y la fruta del membrillo. Se cultivan en las latitudes templadas de los continentes. Las manzanas en la actualidad de se encuentran disponibles todo el año. Sin embargo, a principios de este siglo en el verano no se juntaban manzanas. Se cosechaban en el otoño y se almacenaban en áreas frescas. Para finales de la primavera, ya eran demasiado viejas y blandas, y...

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SUPER LIFE, ENDULZANTE

Posted by on Abr 5, 2012 in Blog | 0 comments

Intento repetidamente dejar el azúcar, las harinas y los lácteos, pues mi cuerpo me dice que no le caen muy bien, o al menos no en las cantidades en que me gustaría comerlos.Regresando al tema de los azúcares, en ciertos días del mes y sobre todo en época de frío me es imperante la necesidad de algo dulce, como un café azucarado o unas supremas de toronja espolvoreadas con azúcar.Para esos antojos o ataques por lo dulce, suelo tener duda en que sería lo mejor, a diario nos llegan correos sobre...

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PANQUE DE MANZANA Y CANELA CASERO

Posted by on Mar 15, 2012 in Blog | 3 comments

Rinde para 6 porciones Es realmente fácil preparar pan, es toda una experiencia, resulta más divertido prepararlo en compañía, a los niños les gusta mucho ayudar. Deja que participen, también puedes ponerte creativo y agregar chispas de chocolate y hasta lunetas. INGREDIENTES: 2 manzanas picadas en cuadritos con cáscara 1/2 taza de azúcar o ½ taza de miel 1/3 taza de aceite ½ taza e yogurt natural 2 huevos 1 cucharada de vainilla 2 tazas de harina integral 2 cucharaditas de polvo para hornear...

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EL FRIJOL DE SOYA

Posted by on Mar 1, 2012 in Blog | 0 comments

ANTECEDENTES:Ya desde muchos años atrás se ha utilizado el frijol de soya. Reemplaza al trigo y al maíz ventajosamente y es bastante más nutritivo. Los aminoácido que constituyen las proteínas de la soya, son casi tan asimilables como los aminoácidos de las proteínas contenidas en la carne.Su contenido protéico es de 33. En el libro P en “T” Sa o Kong Mu, que describe los 5 granos sagrados, arroz, soya, trigo, cebada y mijo, se encuentra el primer informe escrito del frijol de soya por el año...

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ENSALADA: FRESA, ESPINACA, GERMEN DE SOYA Y PASTA

Posted by on Feb 23, 2012 in Blog | 0 comments

Saludos amigos, he de confesar que me encantan las ensaladas, si las sabes armar pueden resultar una opción bastante completa, sólo usa TU PLATO DEL BIEN COMER y agrega un elemento de cada grupo. También pueden ser acompañantes de una rica pechuga asada, un filete de pescado al horno o un corte jugoso de carne. TIP: Si te encantan las ensaladas como a mí y tienes poco tiempo, dedica un día de la semana para seleccionar las verduras que usarás, desinfecta varias el mismo día, escúrrelas...

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