SAL DE MAR, DE MESA Y ROSA DEL HIMALAYA

Posted by on Jul 12, 2013 in Blog | 10 comments

SAL DE MAR, DE MESA Y ROSA DEL HIMALAYA

La sal del Himalaya es una sal de roca de color rosa procedente de las minas de sal de Khewra en Pakistán.

Según la información que se publica en el sitio web Natural Health International, esta sal contiene 84 elementos minerales y es beneficiosa para el tratamiento de ciertas afecciones, como los latidos cardíacos irregulares, la presión arterial alta, los niveles elevados de azúcar en sangre, la libido baja, la acidez, la congestión sinusal, las insuficiencias renales, la disminución del tono muscular y los niveles bajos de serotonina y melatonina.

Purga el tejido conjuntivo y estimula el drenaje de materias tóxicas, generando adelgazamiento. Mejora el estado de ánimo y brinda mayor plenitud energética. Estimula el sistema de defensa de nuestro organismo.

 

SAL ROSA

¿Y LA SAL DE MAR?

Algunos de los minerales que contiene la sal marina son: azufre, boro, bromo, carbono, estroncio, magnesio, potasio, sodio, aluminio, arsénico, bario, cesio, cobalto, flúor, fósforo, hierro, litio, manganeso, mercurio, molibdeno, níquel, nitrógeno, oro, plata, radio, rubidio, selenio, silicio, torio, uranio, vanadio, zinc, yodo, entre otros.

Hay además moléculas de todas las piedras del planeta, sean de una montaña o del desierto. Todo termina en el mar, llevado por las lluvias.

 

¿SAL DE MESA O SAL MARINA? ¿CUAL ES MEJOR?

La sal de mesa es la más común y es extraída de minas terrestres. La sal marina es mejor que la sal común o de mesa, ya que tiene un sabor más acentuado que permite emplear menor cantidad a la hora de sazonar las comidas. Esto se traduce en una menor ingesta de sodio, mineral que consumido en exceso tiene implicaciones negativas para la salud, especialmente en caso de hipertensión arterial, enfermedad cardiovascular y retención de líquidos.

A diferencia de la sal de roca, contiene sólo un 34% de cloruro sódico y es más rica en oligoelementos. La sal marina, obtenida directamente de las salinas, es a pesar de su color gris, más sana y completa. La sal de mesa es más seca debido a la incorporación de fosfato de cal, además por ser procesada y refinada ha perdido gran cantidad de minerales y nutrientes.

 

Te comparto una de mis recetas favoritas

SOPA VERDE SIN LACTEOS

INGREDIENTES

  • 1 CHAYOTE
  • 1 CABEZA DE BROCOLI
  • 2 CALABACITAS
  • RAMITA DE CILANTRO LAVADO Y DESINFECTADO
  • 1/8 DE CEBOLLA
  • AGUA (CANTIDAD SUFICIENTE)
  • CHORRITO DE ACEITE VEGETAL
  • SAL ROSA
  • PIMIENTA

 

PROCEDIMIENTO

  • Sofreír la cebolla picadita con un poco de aceite.
  • Cocer las verduras (chayote, brócoli, calabacitas). No te pases en la cocción, no dejes las verduras por más de 10 min hirviendo.
  • Licuar las verduras y la cebolla sofrita con agua (agrega el líquido poco a poco).
  • También agrega a  la licuadora las ramitas de cilantro. Agrega agua en razón al espesor que deseas.
  • Poner a fuego lento, se deja hervir hasta que rompa el hervor.
  • Cuida de tu preparación y mueve eventualmente.
  • Sazona con sal rosa y pimienta al gusto, incluso un poco de nuez moscada le da sabor.
  • Se puede acompañar con cuadritos de queso panela.

¡Disfruta!

cremacalabacin

 

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10 Comments

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  1. argelio nuez saldivar

    donde puedo comprar sal del himalaya, si me pueden ayudar se los voy a agradecewr mucho

    • luis

      la sal del Himalaya yo la he visto en tiendas donde venden cereales, pero OJO la mayoría como viene empaquetada ya trae aluminio y está muy alta en sodio lo cual tambien es dañino chequen en algunas páginas por que no es bueno consumir sal industrializada ya que le agregan sustancia nocivas para la salud, y cuesta un poco mas que la sal comun como una diferencia de unos quince pesos.

  2. braulio antonio cuellar v.

    que precio tiene la sal imalaya molida de 1 kiloles

    les agradesco sus atenciones geacias

  3. Lourdes Ramos

    donde puedo comprar la sal y cual es el precio.

  4. David Argaez

    Buen dia, me podrían decir donde conseguir la sal del Himalaya. Muchas gracias.

  5. Mariano de la Garza

    A diferencia de la sal rosa del Himalaya, en México se produce y exporta con gran éxito la flor de sal, ( producto hecho a mano, secado al sol) hecho por trabajadores Mexicanos, sin agregados químicos, en Cuyutlan Colima, en un ambiente tropical, por SALINA DE LA SANTA CRUZ ) que es baja en sodio, y rica en oligoelementos como el calcio marino y el magnesio que es de gran aporte a las células de nuestro organismo..

    • José Luis gomez

      Donde se consigue esa flor o donde puede uno recogerla o ustedes la envían pagando alguna mensajería me pueden dejar respuesta en mi correo o enviarme un wassap 5519480608 gracias

  6. Cristina Burbano

    Me parece muy bueno donde se puede comprar y que precio tiene

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