LUNCHERA O ALMUERZO IDEAL

Posted by on Jun 9, 2014 in Blog | 0 comments

LUNCHERA O ALMUERZO IDEAL

El recreo tal vez es uno de los momentos más esperados por los niños en la escuela y para los adultos la hora de comer o de almorzar, esta comida entre el desayuno y la comida es muy importante ya que nos da las energías para continuar con nuestro día. Por esto es importante que el lunch este preparado de una forma especial para cubrir en las proporciones adecuadas los diferentes grupos y así obtener un almuerzo balanceado y enriquecido, con los nutrientes que necesitamos.

Uno de los principales focos rojos en nuestro estilo de vida es que vivimos a un ritmo muy acelerado por el que no planeamos y restamos importancia a nuestra alimentación, cada vez más padres de familia se preocupan por la alimentación de sus hijos, haciendo lo mejor que pueden  para que esta sea lo más sana, balanceada y nutritiva.

 

¿COMO HACER PARTICIPES A LOS NIÑOS?

Es importante que el lunch que les demos a nuestros hijos sea lo más nutritivo y cuente con alimentos sencillos de transportar, de preparar y que no se descompongan con facilidad. Una excelente práctica en familia podría ser que los niños nos ayudaran a planear y armar su lunch para la escuela, para esto debemos mostrarles la importancia y que alimentos pertenecen a cada grupo e indicarles las porciones adecuadas de cada uno de ellos.

 

El lunch debe estar constituido por:

  • Frutas y verduras:

o    Aportan vitaminas, minerales y fibra

o   Es recomendable comerlas crudas o poco cocidas y si es posible con cáscara

o   Consumir al menos 5 verduras y frutas de diferentes colores, da variedad a tu dieta

 

  • Cereales

o   Este grupo es la base de tu alimentación y la principal fuente de energía

o   Los cereales de consumo más frecuente son el arroz, avena, amaranto, maíz y trigo

o   Es recomendable consumirlos integrales y en todas las comidas

o   La papa, el elote y el camote se consideran dentro de este grupo

o   Se recomienda consumir de 5 a 11 porciones al día

 

  • Productos de origen animal:

o   Son fuente de proteínas y minerales

o   La carne proporciona hierro y vitamina B12, que son esenciales para prevenir anemia

o   La combinación de leguminosas y cereales proporciona energía y proteínas similares a las encontradas en la carne

o   Las leguminosas de consumo frecuente son: frijoles, lentejas, habas, garbanzos, alubias y soya

 

  • Líquidos:

o   Toma 2 litros de agua simple al día; ayuda a que todas las funciones del cuerpo se lleven a cabo adecuadamente.

Una buena nutrición repercute en la salud y desempeño escolar de nuestros hijos. Es común observar en los salones escolares niños cansados, apáticos o que se duermen en las clases, una de las razones más comunes de esto es una alimentación deficiente en nutrientes, probablemente porque ésta es rica en calorías, pero pobre en nutrimentos como vitaminas y minerales. Lo que le dará al niño mucha energía inmediatamente pero la descompensación unos minutos más tarde le provocara sueño, cansancio y dificultad para concentrarse y aprender, entre otros.

Por eso es importante que nos tomemos el tiempo necesario para prepararles un buen desayuno y un lunch saludable.

 

Entre los beneficios de una buena alimentación en las mañanas tenemos:

  • Aportamos combustible para el cerebro, que evita la falta de atención, de energía y sueño.
  • Se forman buenos hábitos al tener horarios para las comidas.
  • Evitamos que nuestros niños consuman alimentos de baja calidad nutritiva y de dudosa higiene que venden en las escuelas (o fuera de ellas) y que son factores de riesgo para el sobrepeso y la obesidad.

 

Algunas recomendaciones que debemos cuidar son:

  • Combina alimentos de los 3 grupos antes mencionados y los líquidos.
  • Evita alimentos muy grasosos, ya que son difíciles de digerir.
  • Evita darles dinero para que compren su lunch, pues probablemente los alimentos que elijan los niños serán de baja calidad nutritiva.
  • No olvides guardar el lunch en un recipiente hermético para evitar contaminación.
  • Varía los menús para evitar el aburrimiento de los niños.

 

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Agradecemos a KARLA ALEJANDRA AGUILERA SORIA su colaboración en la redacción e ilustración de este artículo.

 

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