HONGOS PORTOBELLO AL HORNO

Posted by on Ene 23, 2013 in Blog | 1 comment

HONGOS PORTOBELLO AL HORNO

Porque lo han pedido, todos los miércoles compartiremos también una #receta, sea pues una buena oportunidad para pedirte que compartas lo que más te gusta comer y/o cocinar con nosotros y toda la comunidad de @nutricampeones, puedes escribirme a: estelavazquez@nutricampeones.com o presumir tus preparaciones en twitter en las cuentas: @nutricampeones o @ESTELAVV 😉

¡Basta de blablabla, ahora la receta!

HONGOS PORTOBELLO AL HORNO

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de hongos portobello frescos (el mío tenía 5)
  • 2 jitomates bola cortados en rebanadas delgadas
  • 200 g de queso panela o oaxaca
  • Aceite de oliva
  • Sal de mar
  • Pimienta
  • Hojitas de hierbabuena

 

PROCEDIMIENTO:

  1. Limpia los hongos con un trapo limpio, no los mojes pues absorben toda el agua, cambia su sabor y su consistencia.
  2. Pon los hongos en un refractario, con el rabito hacia arriba.
  3. Pon encima de los hongos las rebanadas de jitomate y sal pimienta
  4. Agrega el queso deshebrado o desbaratado sobre el jitomate
  5. Pon encima las hojitas de hierbabuena
  6. Agrega en cada hongo un chorrito de aceite de oliva
  7. Vuelve a sal pimentar
  8. Precalienta tu horno y ponlo a una temperatura media por 15 minutos, sólo es para que se gratine el queso y los demás ingredientes queden al-dentes.
  9. Puedes poner encima de nuevo hierbabuena fresca

¡Listo! 😀

hongos portobello

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Te prometo que esto tiene muy buen sabor, queda rico y súper rápido.

Es vistoso para los niños. Esta preparación te puede servir para acompañar una carne, pescado o pollo a la plancha. O bien, si eres vegetariano, después de una sopa de garbanzos o  lentejas queda perfecto.

¿Eres de l@s que usa el horno para guardar trastes? Mmmmm! 🙂

Con el antojo de otros hongos portobello al horno me despido y te invito a que experimentes con la receta. 

ESTELAVV

 

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One Comment

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  1. El Jugo de la Vida

    Hola chicas! Las he nominado para el Liebster Award, pueden encontrar más información aquí: http://jugodevida.com/2013/05/14/897/

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