CEREALES Y TUBÉRCULOS

Publicado Por en ago 23, 2010 en Blog | 14 comentarios

Son la principal fuente de energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. También son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros o “integrales”.
 A) CEREALES

Los más utilizados en la alimentación humana son el trigo, el arroz, el maíz y la avena, aunque también son importantes la cebada, el centeno, y el mijo.

Algunos de los alimentos que pertenecen a este grupo son: amaranto, hojuelas de avena, cereales de caja, pan, tortilla, galletas, pasta, arroz, elote y papa.

Es recomendable seleccionar cereales integrales, porque aportan mayor cantidad de fibra, como los panes con granos enteros, el arroz integral, los cereales con avena o el germen de trigo.

B) TUBÉRCULOS

Son tipos de tallos subterráneos engrosados, donde ciertas plantas acumulan los nutrientes de reserva para la planta. Formados principalmente de almidón.

Nos aportan energía porque son ricos en carbohidratos, también poseen vitaminas en su cáscara, por eso es recomendable comerlos horneados o hervidos con todo y su cáscara para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Son ejemplo de este grupo: las papás, el jengibre, el camote, nabo, rábano y betabeles.

RECOMENDACIONES:

  •  Prefiere los cereales naturales como el amaranto o la avena, te nutren y llenan de energía.
  • Evita los cereales industrializados porque tienen mucha azúcar y químicos que no te nutren.
  • Elige los cereales “de granos enteros” o “integrales” son ricos en fibra y favorecen tu digestión

¿Cuál es tu cereal favorito?
¿Prefieres los naturales o industrializados?
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14 Comentario

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  1. Anonymous

    Bueno, mi historia con las dietas comenzó desde hace mucho tiempo, desde niña.

    Por mucho tiempo temí a los carbs, dejé de ocmerlos y experimenté frio, ansiedad y demás complicaciones, inclída la irritación y el mal humor, he escuchado que el cerebro se alimenta de azúcar y que es necesaria para vivir, podrían hablar un poco de esto pls?

    Ahora creo que como mejor, a veces me doy mis gustos, pero no abuso de los carbohidratos, creo que estamos mal informados, xq pasan anuncios a toda hora diciendo que lo más saludable del mundo son los cerales de caja y luego dicen que siempre no, que es mejor lo natural, uno ya no sabe.

    MARY

  2. NUTRICAMPEONES

    @MARY

    Cualquier dieta que prohibe grupos enteros de alimentos es poco recomendable y pone en riesgo tu salud.

    La comida no es nuestra enemiga, comemos para llenarnos de energía y bienestar, comemos y compartimos lo mejor de nosotros con quienes más amamos.

    Te prometo un post sobre los azúcares y su relación con el cerebro.

    Lo más natural es y será lo más recomendable, los químicos contenidos en los productos industrializados son poco compatibles con nuestro cuerpo, lo mejor es evitarlos.

    Una buena idea es tener tu refrigerador abastecido con frutas y verduras y evitar las galletas, panes, bollería, papitas y cerales de caja ricos en azúcares y colorantes.

    SALUDOS
    :D

  3. Anonymous

    ps CreO K LOs cArBoHiDrAtOs eNgOrDaN nOoOo

  4. NUTRICAMPEONES

    Saludos, en realidad no es que engorden, recuerda que necesitamos de una alimentación variada y balanceada para cubrir el aporte de nutrientes que nuestro cuerpo requiere.

    Encontramos carbohidratos en los cereales, en las frutas, en verduras y como todos sabemos en dulces, panes, pasteles, galletas, etc.

    El chiste es, variar lo que comemos y medirnos en las porciones.

    Saludos! :)

  5. Anonymous

    ps la verdad nose q es jajajaja XD
    saludos

  6. Anonymous

    no biene lo que yo preguntaba que proporcionan los cereales y tuberculos

  7. NUTRICAMPEONES

    Saludos,

    Los cereales nos proporcionan energía ya que son ricos en carbohidratos, también fibra, por eso es mejor elegir los integrales.
    Mira este post, aquí te quedará mucho más claro.

    http://nutricampeones.blogspot.com/2010/09/hidratos-de-carbono.html

  8. Anonymous

    hola por saludos

  9. Anonymous

    mas o menos encontre lo que buscaba

  10. Anonymous

    felicidades muy buena informacion….pero diferencias o similitudes entre cereales y tuberculos??….o IDR???, solo falta esa informacion!!!…..saludos

  11. Elizabeth

    Los cereales no deben faltar en la dieta de los niños y si son con leche, mucho mejor. Si quieres alimentar sanamente a tu hijo, entra a http://www.facebook.com/ZucaritasAlimentasuGarra

  12. Anonymous

    *♥☻Hola bueiisiima la info…¿Pero nececito saber por que son buenos los tuberculos? ¿ Me harias el favor???
    gracias y adios♥☺*

  13. Anonymous

    hola quisiera saber q son los carbohidratos cereeales y tuberculos plis es para mañana porfa

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